Restaurant Bellustar
Restaurant Bellustar
Discover
Dine with Us
モダンフレンチ
36 席
スマートカジュアル
素材にこだわった天空のメインダイニング
「素材で旅するレストラン」がコンセプトのモダンフレンチ。日本各地の素材にこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現します。そしてフレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。旅の目的地となり、出発地でもあるホテルを象徴するレストランです。
7:00am to 10:00am (ラストオーダー) |
12:00pm to 3:00pm |
5:30pm to 10:00pm |
シェフ紹介
竹末 宗弘 (Munehiro Takesue）
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelの開業スタッフとしてパリの三つ星レストランでの現場研修を経て、Restaurant Bellustarシェフに就任。
「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。
「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。
シェフ紹介
竹末 宗弘 (Munehiro Takesue）
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelの開業スタッフとしてパリの三つ星レストランでの現場研修を経て、Restaurant Bellustarシェフに就任。
「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。
「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。
シグネチャーメニュー
Special Plan
1
/ 2
Special Plan
1
/ 6
ニュースレターに登録する
まず初めに当社の限定プランについてご確認ください。
モバイルアプリをダウンロードする
Get the Latest from Our Socials
